Si è appena concluso il primo incontro tecnico promosso dalla Lafood® relativo ad un tema che riunisce l’interesse di molti enologi:
La stabilità del calcio
Con il patrocino di Assoenologi Abruzzo-Molise e in collaborazione con Steroglass®
Lo svolgimento dei lavori ha visto il direttore tecnico del R&S Lafood®, il Dr. Giuseppe Bino, dipanare le varie sfaccettature che riguardano questo Attualissimo tema enologico che vede gli enologi e le cantine sempre più interessate a conoscere il ciclo del calcio dalla vigna al vino e conoscere le soluzioni per ottenere la stabilità calcica ed evitare i dannosi problemi di precipitazioni in bottiglia.
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