Lieviti

iYeast® PEPPER

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Ceppo dotato di eccellente capacità di rivelazione di aromi varietali di tipo tiolico-pirazinico, particolarmente indicato per l’esaltazione degli aromi varietali del Sauvignon blanc che ricordano la foglia di pomodoro, il peperone, l'asparago e note marine e minerali di freschezza e croccantezza.

Confezione
0,500 Kg - 10 Kg
Dose
16-20 °C
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