Lievito “Ibrido” particolarmente indicato per la produzione di vini bianchi e rosati fruttati e minerali. Esalta gli aromi tiolici (frutto della passione, pompelmo, papaya, lychee e uva spina) e produce esteri (aromi floreali e di frutta tropicale). Eccellente per vini corposi, equilibrati e di grande struttura.