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Acidi & Antiossidanti

Acido Citrico Monoidrato

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Correttore di pH, agente chelante di ferro e rame, stabilizzante dell'aroma. Utilizzabile anche per CIP di impianti e tubazioni (500–2000 g/hl).

Tipo
Acidificante / stabilizzante (E330)
Dose
0,1–0,3 g/l
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