Tannino proantocianidinico estratto da vinaccioli di uva a bacca bianca. Regola il potenziale ossido-riduttivo, prevenendo e bloccando l’azione dei radicali liberi. Stabilizza il colore e migliora la struttura. Ottima sinergia in fase di affinamento con Oakpassion® anche abbinati a microssigenazione.