Tannino ellagico da legni di piante fruttifere. Ottimizza l’ambiente ossidoriduttivo grazie al suo importante potere antiossidante. Consente di rivelare sentori nascosti e permette ai vini di esprimere appieno il loro potenziale aromatico. Esalta gli aromi fruttati, dona freschezza e vivacità nei vini rossi e rosati.