La migliore selezione di rovere internazionale per l'affinamento di vino e birra. Oltre vent'anni di ricerca, una gamma aromatica sempre costante.
Il progetto OakPassion® nasce dall'unione delle esperienze professionali di esperti produttori del settore legni per l'enologia e le bevande alcoliche, operanti in Europa, USA e Sud America.
L'esperienza ventennale del Team R&D di OakPassion® ha permesso di selezionare le migliori qualità di rovere internazionale, nelle foreste francesi, americane e nella slavonia austriaca.
Una selezione costante del rovere per un risultato sempre uniforme.
Profili aromatici riproducibili, partita dopo partita, senza sorprese.
Materia prima pura e tracciata, per un affinamento sicuro e pulito.
Controllando accuratamente temperature, tempi di tostatura e velocità di raffreddamento, otteniamo una gamma aromatica sempre costante con totale assenza di contaminanti.
L'assenza di combustione consente di ottimizzare la tostatura fino al cuore del legno, valorizzando ogni sfumatura aromatica del rovere senza alterarne la purezza.
Chips, doghe, catene e blend per l'affinamento di vino e birra. Apri la scheda tecnica di ogni prodotto.
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