iYeast® Bollicine

Levadura seca activa seleccionada: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. No OGM.
Levadura seleccionada en la zona de lo champán para la fermentación y refermentación de los vinos elaborados con método Champenoise y Charmat. Su excelente capacidad de fermentación permite el uso de esta particular cepa de levadura en cualquier condición de fermentación.
Se recomienda el uso para las bases de vinos espumosos neutros y para la refermentación tanto en botella como en autoclave.
Excelente resultados también en la produción de variedades con aroma primario como Moscato y Torrontes.

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