• iYeast Lieviti Applepear
iYeast Lieviti Applepear

iYeast® Applepear

Levadura seca activa seleccionada: Saccharomyces cerevisiae. No OGM.
Levadura seleccionada “Hibrida” indicada en particular para la elaboración de vinos blancos y rosados de estilo moderno.
Levadura con medio‐bajo vigor, fermenta muy bien entres un itervalo de 14‐18°C. Se recomendia el uso de esta levadura simultáneamente (reinóculo a ¾ de la fermentation alcoholica) con una
levadura fructosa (Bollicine).
Excelente expresión aromática que exalta el boquet de fruta madura, en particular manzana verde y pera.

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