Active Lys

Nutriente naturale selezionato e moltiplicato secondo un procedimento esclusivo e mirato all’ottenimento della migliore preparazione a base di scorze di lievito per uso enologico.
E’ tecnicamente un lievito inattivo, che prima dell’essiccazione, subisce un processo supplementare di glicolisi a carico della frazione
polisaccaridica insolubile (pareti cellulari), al fine di renderla immediatamente disponibile nel corso della fermentazione alcolica.

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