• iYeast Lieviti Passion Fruit
iYeast Lieviti Passion Fruit

iYeast® Passion fruit

Lievito secco attivo selezionato: Saccharomyces cerevisiae. No OGM.
Lievito selezionato principalmente per l’esaltazione delle molecole responsabili dell’aroma del Sauvignon blanc. Specifico per la rivelazione ed esaltazione di aromi varietali di tipo tiolico (4MMP) con ottima produzione di esteri fermentativi.
Esalta aromi tropicali che ricordano il frutto della passione, il pompelmo rosa e il mango. Ottimo per Gewurztraminer, Riesling, Viognier e Muller Turgau. Interessanti risultati ottenuti nella fermentazione di uve Chardonnay dal profilo moderno e tecnologico..

Accedi per visualizzare la scheda prodotto.
Registrati

WhatsApp WhatsApp us